丝瓜去皮,切片。
切丝,加盐腌10分钟左右,腌出水。
腌出水后,攥干水分。
放入2个鸡蛋,五香粉搅匀。
搅匀后加入面粉。
加入面粉搅匀。 面粉加入后成面糊就可以,面不用加太多。
锅里刷油,下面糊煎。 煎熟一面,翻面再煎。
两面煎熟,出锅。