江西皮蛋肉丝汤粉

如果买的是干米粉要先煮熟！ 鲜米粉可以直接用！

煮熟的米粉 要过几遍凉水 沥干备用！

食材的量没有标准. 根据自己的食量准备就好. ⚠️肉丝可以是原味 也可以按自己口味腌制一下、我习惯是切好后撒一点盐和白胡椒粉抓几下. 葱姜也是喜欢吃就放 不喜欢不放.

锅烧热后下油和姜丝、 油选自己喜欢的油就行 玉米油 猪油等都可以！

打入鸡蛋

下白菜

下皮蛋和咸鸭蛋 用锅铲把蛋捣碎、也可以提前切好 按自己习惯来就好 ⚠️如果吃辣 这时候可以下辣椒末

倒入开水 下肉丝

煮开加一丢丢盐调味

煮1-2分钟左右

下一点酱油调色，不喜欢酱油可不放

倒入米粉 再次煮开就出锅

还煮了碗辣口的.

汤鲜味美的皮蛋肉丝汤粉！