泰式捞汁斑节虾

Name: 泰式捞汁斑节虾
Ingredients: 一斤左右斑节虾; 2根线椒; 1～2根小米辣; 5个蒜瓣; 3段香菜头; 1.5个小红洋葱; 1勺鱼露; 1勺生抽; 1勺糖; 1勺盐; 1个青柠檬; 2片紫苏（可有可无）

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作者：松瓦特

原创方子来自小红书@米米的小红书做了调整，味道很好，记在这里方便

用料

泰式捞汁斑节虾的做法步骤

步骤 1

备料：斑节虾加姜片料酒焯水过冰水更q弹去壳，保留头和尾部大蒜剥皮，洋葱切块，香菜取根部洗干净，小米辣，线椒切段青柠檬大半个挤汁，剩下的切片摆盘用紫苏切细丝

步骤 2

蒜米，线椒，小米辣，小红洋葱，香菜根打碎加青柠汁，鱼露，生抽，糖，盐拌好下斑节虾拌匀腌制放进冰箱

步骤 3

摆盘的时候放青柠片和紫苏装饰

菜谱创建时间：2025-09-15 12:44:36

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