西葫芦擦丝,加入食盐,静置5-10分钟
挤出水分,不要倒掉
直接加入鸡蛋、燕麦片、淀粉、胡椒粉和五香粉
可以再加入其他喜欢的配菜,香葱、胡萝卜、洋葱
搅拌均匀
起锅热油,摊成喜欢的大小
煎至一面定型后翻面
继续煎至两面焦黄即可
出锅装盘
美味开吃~