意面酱（自用）

热锅底油炒肉沫，炒完捞出。 补油，炒洋葱，炒出香味。 下西芹碎/胡萝卜碎，炒出水，➕大蒜，翻炒后➕肉沫➕黄油，翻炒均匀。 ➕番茄膏，➕番茄泥，➕牛奶，补水到食材高度，翻炒后➕黑胡椒/盐/糖/香叶/罗勒/芝士调味。 炖煮。