鸡蛋水饼

称面粉。 其实厨房秤不算贵，家里可以备一个。

再称入120克水，搅匀

搅匀。

加入盐，十三香或者麻辣鲜，葱花，搅匀。 （我这里加的是盐和虾粉，大家可以自由发挥。）

搅匀面糊成功。

锅里刷油，或者少倒点油，

倒入薄薄一层面糊。

煎定型，翻面。

翻面再煎个十几秒

折叠好，出锅。

做好啦。