准备好食材。酸菜用的好人家的酸菜鱼包,用里面的腌料腌制牛肉
热锅倒油,先炒香蒜末和小米辣末
然后放入酸菜包和调料包,最小火翻炒一下
600ml水,中火煮开。如果配菜准备的多,可以补点盐
放入自己准备的配菜
配菜半熟后,把牛肉片一片片放进来,继续中火煮
旁边一个小锅烧油
牛肉熟后,关火。撒点辣椒粉和葱花
小锅油热后,一小把干辣椒段和花椒,煮到香味出来就关火
然后倒在牛肉上
完成