红枣洗净剪成丝,小黄姜切丝
无水无油的铁锅下姜丝翻炒至半干 此处建议用筷子翻,能增加接触面,干得均匀一些
加入红枣丝,继续用筷子翻拌
红枣水分挥发的差不多偏干时加入大米翻炒 此处建议锅铲翻拌
翻炒到大米发黄,关火,借助余温多翻拌一会儿
完全冷透以后装罐即可