夏秋祛湿汤|赤豆煲脊骨汤

1、猪脊骨洗净，锅中倒入适量清水烧开，放入脊骨焯烫一下，捞出用清水冲洗干净； 2、赤小豆和陈皮分别洗净、姜切片； 3、砂煲中放入脊骨、赤小豆、姜片和陈皮，加入足量清水没过食材，大火煮滚后转小火慢炖1个半小时，至脊骨肉质酥软，赤豆绵软，最后加盐调味即可。