红烧排骨卤鹌鹑蛋

排骨炒至金黄色后加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶、大料、生抽、老抽炒匀后加入热水煮40分钟期间加入煮好剥皮的鹌鹑蛋，到时间后加入土豆、粉条和豆角和盐再煮十分钟出锅。