锅要用油润好,下鸡蛋,小火煎定型。
翻动鸡蛋,适当分割鸡蛋,不用分得太小块,把葱段撒进去,葱白可以多一点会更香。
翻炒数下,加入香醋、生抽、花雕(花雕可以不放)
特别快速的一道菜,有煎蛋的香,又比煎蛋多一点味道层次上的变化,孩子平常只吃一个煎蛋,这次把三个都吃光啦🤣