日式高汤渍西红柿（ref.草莓中日小厨房）

西红柿去蒂、顶部切十字花刀；

鲣鱼高汤； （原方用的鲣鱼粉，我用的日式高汤汤包）

加入酱油、味淋、盐；

煮开后放入西红柿，正反面各烫30秒；

剥皮，放入食品袋，倒入腌汁，排出空气密封放冰箱冷藏至少半天；

西红柿放入盘中，倒少许腌汁，放上切细丝的苏子叶；

完成。