杏仁脆片｜简单又好吃一定要试一次｜香脆不会失望

黄油隔水液化 蛋清+细砂糖拌均

加入过筛低粉拌均

加入椰子油，黄油分次慢慢加入搅拌均匀。 再加杏仁片和椰子脆片轻拌均匀，椰子脆片太大的可以掰小块点，尽量和杏仁片大小一致。 尽量让每一片杏仁片都裹上黄油面糊。

拌好的杏仁片倒入28*28烤盘，用刮刀平铺均匀。 底下可以垫油布防粘，我这个是不粘烤盘就直接用了。 放入烤箱165度10分钟烤定型后取出倒扣在油纸上，用刀切成自己喜欢的大小。 ➡划重点：用油布的一定一定不要拿出来在直接切，这样会很伤油布，记得转油纸上再切。 ️

切好后再放回烤盘或烤网上继续150度15-20分钟。 温度时间根据自家烤箱脾气调整，最后5分钟可以盯着出现焦糖色就可以了。

出炉满屋椰香

可以密封打包，试过放一个星期都是香脆的。