无糖无油全麦麦满分

高筋面粉、全麦面粉、水，鸡蛋简单搅拌均匀

贴面盖上保鲜膜，放入冰箱里隔夜冷藏

第二天取出，放入海盐，厨师机低速搅拌至海盐完全被吸收，转中高速搅打2分钟； 放入鲜酵母，低速让面团吸收，转中高速搅打至至少出膜的状态

几分钟就可以打出细膜，其实粗膜的状态也可以。

室温一发一小时左右

面团约420克，平均分成6份，每份约70克

进行二发，半小时至一小时，看状态

烤箱230度预热 放入中层，200度烘烤12分钟 面团上先垫一张油纸，再放一个烤盘

出炉后大力震一下

刚出炉时，软软糯糯，嚼劲还挺好，特别适合减脂期或者控糖孕妇吃；

剩下的放入冰箱冷冻，早餐加两片芝士外加一个溏心蛋，妥妥麦满分了。