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葱头肥牛卷～
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作者：
小白到大神的逆袭
用料
葱头肥牛卷～的做法步骤
步骤 1
牛肉卷解冻 备用
步骤 2
洋葱一颗 切好备用
步骤 3
调汁 喜欢小米辣可以放一支 每样的料也不用特别刻板 跟着感觉来 生抽+老抽+料酒+蚝油+黑胡椒+白糖+淀粉+水
步骤 4
羊肉卷焯水 变色捞出备用
步骤 5
倒油起锅
步骤 6
放入葱头 炒了两三分钟 微微变色
步骤 7
再次加入牛肉卷
步骤 8
之后加入调汁。再翻炒两三分钟 全程没有改火侯 有的说小火收汁 大家可以随意 我做菜的方针是做熟即可…
步骤 9
出锅了 整体还行
葱头肥牛卷～的小贴士
去腥小妙招（理论版 待实操） 1. 羊肉卷解冻后 放入清水中清洗并拧干 2. 焯水 凉水下锅 有沫的时候随时盛出来 3. 焯水后的羊肉卷放温水里面清洗一下 4.用 葱 姜 料酒 黑胡椒等腌制（这应该就不用焯水直接下锅炒 懂的小伙伴可以赐教下 5. 同洋葱这种味道冲的菜一起炒 6.倒锅边醋
菜谱创建时间：2025-09-17 16:33:52
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