家常豆腐

香菇提前泡好。切好胡萝卜。 豆腐切快，煎黄备用。

炒锅放油放入香菇和或萝卜爆香，放入煎好的豆腐。 乘热延锅边导入生抽倒入爆香出豆香味。 放入蚝油，少量白糖。老抽调色。 煮制一会。 倒入水淀粉勾芡出锅。