简单芝士肉酱薯条（空气炸锅）

首先是炸薯条： 土豆切成细条，细的容易熟。切好后加点油拌匀（油不需要太多），拌匀后的土豆条放入空气炸锅180度炸至基本熟，期间可以隔几分钟看看成色顺带翻翻面。 我用的菲利浦空气炸锅，一次炸8分钟左右，翻面再8分钟，基本就好了。

接下来是肉酱： 肉末（我用的猪肉末）直接锅里加点油下锅炒，炒的过程中加入适量料酒和生抽，去腥增味，如果是牛肉末可能不需要这些。我家里常备炒好的肉末因此今天直接用炒好的猪肉末。 炒熟的肉末加入番茄酱再稍微炒一下即可使用。

薯条炸熟以后把肉酱盖在薯条上，再在上面加上芝士，不管是芝士片还是芝士碎都可以，空气炸锅炸一两分钟，到芝士融化就好了。不确定化了没有的话就过一会拿出来看一眼。 一边拌一边吃，非常满足。