海肠捞饭

Name: 海肠捞饭
Ingredients: 海肠100g; 虾50g; 瘦猪肉50g; 红椒10g; 韭菜20g; 其他见步骤; 米饭一碗

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作者：何必刻意双鱼

用料

海肠捞饭的做法步骤

步骤 1

①海肠：水开后焯水3秒捞出，切3cm段 ②虾：去头去皮去虾线，切2cm丁 ③瘦猪肉：切1cm小丁 ④红椒切小粒 ⑤韭菜切末 ⑥料汁：生抽3勺，老抽1勺，鲍鱼汁2勺，黄酒2勺，白糖1勺，调匀备用

步骤 2

①热锅加一勺猪油，葱姜蒜末爆香 ②先放瘦肉丁炒熟，再放虾丁炒变色，放红椒丁翻炒均匀 ③倒入调料汁，翻炒均匀，加少许水淀粉调下浓稠度 ④倒入海肠炒匀关火，放韭菜末翻炒均匀

步骤 3

深盘中扣入一碗米饭

步骤 4

米饭上浇盖上海肠

步骤 5

鲜香四溢的海肠捞饭，来一口超满足

菜谱创建时间：2025-09-18 15:16:14

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