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红烧冬瓜
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作者：
大娃4466
用料
红烧冬瓜的做法步骤
步骤 1
准备食材，（还有4瓣蒜，忘了拍）
步骤 2
冬瓜去皮、去瓤，切成4瓣，再切成0.5㎝左右的片；
步骤 3
香菇斜刀切片、小米辣切圈、葱蒜切段
步骤 4
调个酱汁：3勺生抽、半勺白糖、半勺味精、1勺蚝油、4勺清水搅拌均匀备用
步骤 5
起锅烧油（摇动大勺，均匀润锅）
步骤 6
油5-6成热，放入冬瓜片，中小火 煎至1面金黄（或半透明），
步骤 7
翻面煎另一面，煎好盛出备用
步骤 8
8放香菇片翻炒几下，微微变色
步骤 9
放葱蒜辣椒圈，翻炒几下
步骤 10
倒入冬瓜片，放搅拌均匀的料汁，翻炒几下，小火煮2分钟
步骤 11
关火，盖盖焖2-3分钟
步骤 12
出锅装盘
菜谱创建时间：2025-09-18 20:26:21
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