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一饭封神女王豉油鸡
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作者:
肥牛蘑菇
美食综艺节目《一饭封神》里的选手我不是女王制作的豉油鸡受到评委的一致好评,厨师本人在小红书上发布了招牌豉油鸡的家常简化做法,今天我按照女王的配方步骤用解冻的鸡全腿在家复制,十分成功。鸡肉皮滑肉嫩,豉香四溢,推荐给大家😊
用料
生抽
300ml
盐
适量
鱼露
一勺
蒜
5~6颗
姜片
5片
红葱头
可加可不加,我加了两个
葱白
若干
蚝油
腌鸡肉
一饭封神女王豉油鸡的做法步骤
步骤 1
用厨房纸巾吸干水分后,用花雕酒,蚝油和盐来腌制鸡肉一小时或者冷藏一夜
步骤 2
腌好的鸡腿煎一下,煎到两面微微起焦变色
步骤 3
按配方截图调配汤汁
步骤 4
颜色非常靚
步骤 5
捞出鸡腿,砍成块
步骤 6
最后放上葱花,再浇点豉油汁,味道非常鲜美
菜谱创建时间:2025-09-18 20:39:24
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