在砂锅里头倒入花生油加芝麻油 在倒入生姜爆香到微微变干
把鸭肉倒入锅中不要翻动,等煎至金黄再翻面
这是把所有调料加米酒混合在一起的酱料,姜是前面打了一些起来放酱汁的时候放在上面的
再然后就是把酱汁倒入锅中盖上锅盖,小火闷一个钟头左右
这是煮好的样子,由于鸭子剁太碎了,样子不太好看,味道还是很不错的