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红烧肉
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作者：
菜菜大人
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切块
步骤 2
锅里倒入清水，加入适量料酒
步骤 3
下入姜片
步骤 4
下如五花肉
步骤 5
焯水后取出，沥水
步骤 6
锅里热油，加入适量冰糖
步骤 7
冰糖融化，大概这样，煮太久会苦
步骤 8
加入五花肉，这里可以用锅盖挡一下飞溅的油
步骤 9
炒成两面金黄
步骤 10
准备，老抽，生抽，料酒
步骤 11
一勺生抽，半勺老抽，一点料酒
步骤 12
加入八角，香叶，生姜
步骤 13
再下入一点蒜
步骤 14
加入清水，没过猪肉，煮开后转小火
步骤 15
煮40～50分钟左右(具体看你肉和水的多少)
步骤 16
再加入一勺白糖，搅拌均匀
步骤 17
大火收汁
步骤 18
盛出
菜谱创建时间：2025-09-20 09:59:42
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