贝果儿姑娘-番茄肉酱备餐

up用了猪肉末和牛肉末1:1，我没买到牛肉末😭

用黄油煸香蒜末，下肉末，中火翻炒，大致经过5～6分钟，把肉末炒干炒香。 PS：我喜欢先加两个番茄炒碎。

洋葱胡萝卜打碎，加进来一起翻炒

倒两个番茄罐头，+盐+黑胡椒+番茄膏调味

加清水和肉沫齐平，加几片香叶，盖上盖中小火煮20分钟。

开盖，夹掉香叶，大火稍微收汁。最后尝一下，根据口味调味。晾凉后分装冷冻。

【番茄肉酱意面】 意面加水加盐煮到自己喜欢的熟度。（也可以使用家里常备的煮好的冻意面）。肉酱直接从冷冻拿出，微波炉叮热，盖在面上，再撒奶酪碎胡椒碎。

【番茄肉酱蛋炒饭】热锅下油，炒蛋盛出。冻肉酱块加少量水，小火焖煮三分钟。戳散肉末，加米饭大火翻炒。再加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅。（可配煎蛋）

【红三剁盖饭】青红双椒去籽，打成碎末备用。冻肉酱块加少量水，小火焖煮三分钟解冻。开盖戳散，青红椒碎倒进来，加一勺耗油，炒匀出锅。直接盖在饭上，就是懒人版红三剁盖饭。

【番茄肉酱蘑菇汤】一块番茄肉酱冻，多加水，大火煮开。下金针菇烫熟，+耗油+盐+味精调味。

【番茄肉酱配薯条】 炒芝士酱：热锅，按顺序+黄油10克+面粉10克+牛奶200ml+芝士片5片+糖5克+适量黑胡椒，炒成芝士酱。 番茄肉酱微波叮热。半成品薯条空气炸锅炸脆，上面铺一层番茄肉酱，再铺一层芝士酱。

【肉酱吐司披萨】 番茄肉酱叮热，铺在一片吐司上，撒满马苏里拉芝士碎，送进烤箱，180度烤10～12分钟。

【北非蛋】 铸铁小锅入烤箱一起预热后拿出。锅里加块黄油融化，加入一块微波炉叮热的番茄肉酱，中间戳个孔，打入一颗可生食鸡蛋，再回炉烤180度12分钟。

【多利亚焗饭】 先炒白酱：黄油(15g)和面粉(15g)一比一炒到冒泡，加一杯牛奶(200ml)，中小火持续搅动，直到变成浓稠的酸奶状，再+盐+糖调味。 煮饭或叮热一份米饭备餐，拌点番茄酱黑胡椒调味，炒好的白酱在上面铺一层，再码上叮热的番茄肉酱，烤箱200℃烤10-12分钟。出炉后可以再加颗温泉蛋，就是一份萨利亚同款多利亚焗饭。