巨下饭的简易版红烧肉（不炒糖色版）

准备材料：五花肉洗干净切方块，冬菇提前泡一下。

热油锅，把五花肉下锅煸出油，猪肉两面金黄就可以了， 锅里的猪油可以倒出来炒青菜。

炒好的猪肉倒入开水，把配料一起放进去，加锅盖小火煮60分钟左右，具体的软烂程度根据个人口感调整。

最后收汁就可以了。 真的巨下饭。