准备湿食材:香蕉剥皮盆里捣碎成婴儿辅食状态即可,打入两个鸡蛋,加入黄糖,香草精,黄油椰子油(总油量87g成分可以根据喜好全用黄油或多一些椰子油的比例)。搅拌到一起备用
准备干食材:混合所有干料,面粉,盐,肉桂粉,苏打粉(和泡打粉-如果想要更蓬松就用泡打粉,我这个成品用了泡打粉)。搅拌备用
混合步骤1,2。把2倒进1,翻拌均匀,注意不要过分搅拌容易导致糕体不够蓬松,最后加入切碎的核桃仁(我这里用的是超市买的生的)
准备烤盘,内壁喷一层油(能让烘焙纸更好的贴合在烤盘上),全部铺上烘焙纸,将第三步的面糊倒入,随意装饰一下表面,我这里放了一些核桃仁
烤箱350华氏度,约174摄氏度,烤60分钟。具体时间看烤箱,不确定内部是否烤熟的话,在厚的地方插入一根牙签,拿出来后看牙签上是否还有液体。如果光滑或者只有碎屑就是熟了。静止10分钟脱模,放凉后更好切开
就完成了。我是奶茶喜欢喝三分糖的,这个方子做出来甜度对我来说刚刚好,如果你更爱甜可以适当多加糖