山药蒸熟,加入牛奶,压成泥 苹果根据喜好打成泥或者切成丁,或者一般泥一半丁
加入活性干酵母和面粉,我用的黑面,所以成品比较黑,用白面会好看些,从营养角度,黑面更健康点
根据材料的情况调整面粉用量,如果太干了可以再加点牛奶,能揉成柔软的的面团即可
面团扣盆,或者包膜,防止水分流失,放在室温发酵至两倍大,室温25℃左右,45分钟到1小时
手上摸食用油,把面团捏成条状,然后分成大小差不多大的小面团
这是馅料,面团醒发时制作,不想加馅的此步骤可以省略! 熟白芝麻用擀面杖擀碎,和红糖混合均匀即可
包馅,不方便拍照🤪 像包包子或汤圆一样,把馅包起来,然后压成饼,馅不用放太多,因为放太多按这个配料的比例不太够,哈哈哈
平底不粘锅,小火慢烘,发起来后反面再烘一会儿,就可以出锅了!
可以趁热吃,但我觉得凉了更好吃