带瓶子的就拍了这三个,酸奶可以买相对没这么干燥的,所以我在做的时候加了橄榄油和牛奶,为了稀释蛋黄。
这个是没加入蛋黄时的效果,
加入蛋黄后的效果,给酱料增加了非常浓郁的蛋香,但还不腻。今天是给男娃做的,所以没有放柠檬汁,家里没有蒜了,也没有放蒜末。 这款酱到现在为止还是偏酸的口感,所以非常的清爽,不腻,酸味的主要来源是酸奶、芥末酱、青黄瓜芥末酱,而蛋黄、黑胡椒、海盐很好的综合了酸味,更适合不爱酸口的娃们~