烧麦

Name: 烧麦
Ingredients: 32张水饺皮; 500克圆糯米; 约500克水量（含泡米）; 130克五花肉丁（或梅花肉丁）; 130克广式腊肠丁; 4朵香菇丁; 50克德肠丁; 半个洋葱丁; 半个玉米粒; 30克生抽; 10克老抽; 5克耗油

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作者：企鹅_y5w3

用料

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米温水浸泡一小时电饭煲煮饭键（一斤米水量约到刻度3）

步骤 2

糯米饭煮好后开盖略拌松（偏硬口感好吃）开始炒配料少许油将猪肉丁爆香出油→洋葱丁→广式腊肠丁→香菇丁→德肠丁→玉米粒

步骤 3

炒香配料后关火加入糯米饭放入所有调料翻拌均匀

步骤 4

晾凉后开始包水饺皮可以三四张用擀面杖将皮擀薄擀大或几张相叠用手指将边缘挤压薄每个馅料约45克左右左手半握拳右手配合汤匙将馅压紧

步骤 5

水开上锅蒸6分钟冷冻后的可直接上锅蒸时间为10分钟（铺好油垫以防粘底）

菜谱创建时间：2025-09-21 17:55:29

不破皮不混混酥❗蛋黄酥成功的㊙️决❗新手小白也能一次成功。

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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