猪蹄洗净,冷水入锅,加葱姜料酒煮开后捞出,温水冲洗干净后备用
锅底铺一层洋葱
再放入焯过水的猪蹄,加入小米辣
倒入生抽、老抽、蚝油、糖调出的料汁,加少许盐
倒入锅里焯,量和食材平齐就行
盖上锅盖,按下煮饭键。煮好后不开盖焖一下。然后开盖给猪蹄翻身
再次按下煮饭键,再煮20分钟左右取消煮饭,开盖翻匀食材,尝一下咸淡,如果淡了就再加一点盐,翻匀后关盖,选择“保温”功能再焖一会儿即可