一半的青椒,小葱葱白,蒜切碎放点油,薄薄一点盐,盖盖子微波炉600w(中高火)2分钟,梅花肉切丝放一小勺老抽,一小汤勺水,搅到肉把水都吃进去,放一勺油再次拌匀
肉腌个十分钟左右,和爆好的底料一起拌一下,再次微波炉中高火5-7分钟,肉少就时间短点肉多就加时间中途取出来翻拌一下,时间到了去准备别的料让它焖一会儿不用管
换个碗香菇蒜苔和剩下的青椒切吧切吧放点油盐盖盖继续中高火3-5分钟 喜欢蒜苔脆就时间短点喜欢软就时间长点
最后把素菜和肉一起拌匀放点生抽蚝油中高火1分钟,调味可以不够但别多放淡了可以补救咸了只能加饭。肉如果不新鲜/不干净才会有腥味干净的肉微波炉火力完全够了又香又嫩