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（野生）鸡枞菌干炒河粉 by wqy
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作者：
吴青芸
用料
（野生）鸡枞菌干炒河粉 by wqy的做法步骤
步骤 1
鸡枞菌 取食用量，去根部泥 去老根，洗净 鲜河粉 水泡一下 泡开 鸡蛋 去壳 打成蛋液 加0.5小勺盐 绿叶菜 洗净
步骤 2
取一口锅 加适量油 油热 倒入鸡枞菌 中小火翻炒，菌菇润油后，盛出
步骤 3
锅内油略宽 倒入 蛋液。 炒蛋成形 戳碎
步骤 4
锅内余油 捞入河粉 翻炒 加入鸡枞菌、鸡蛋块，翻炒
步骤 5
待河粉软熟 加入绿叶菜 加1小勺糖、1汤匙生抽、3/4汤匙或1汤匙老抽（根据颜色，决定老抽用量） 翻炒均匀
步骤 6
绿叶菜熟 根据需要 加少量盐 出锅 装盆
菜谱创建时间：2025-09-22 13:13:35
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