超级简单的剁椒鱼头

一个鱼头带小半截身子，从嘴那里劈两半，洗净备用。

在鱼头中加入盐，料酒，耗油，老抽，抹匀后腌制10分钟

腌制好了后放盘子里摆好。

根据鱼的大小，准备好剁椒，蒜末，生姜末搅拌均匀。

倒入生抽，耗油，白砂糖，白胡椒粉，搅拌均匀(我觉得剁椒够咸了就没额外放盐了)。

将搅拌好的调料均匀的铺到腌制好的鱼头上。

上汽后蒸10分钟就可以了。

最后可以选择浇点热油，但是我没浇，我怕油。。

最后撒点葱花就好啦，味道很好，很下饭，你们也试试吧。