黑木耳焖大虾干

1. 虾干用水泡半天把它泡软。 2. 黑木耳泡2个小时把它泡发 3. 把虾干捞起来放碟子里，一个撕成三四小块，加豆鼓，放在饭里蒸熟。 4. 锅烧热，下油，先炒一下姜丝，然后把黑木耳和蒸熟的虾干加入一起炒 5. 1.5勺酱油和1勺料酒倒碗里，加点儿水调成酱汁。炒到香味出来后，把酱汁倒下去翻炒。 6. 盖上锅盖子中小火烧5分钟。如果水不够，要加水，避免水干了。 如果能吃辣，放点儿辣椒更完美哦。 Ok