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新鲜酵母买回来之后,根据每次的用量装入保鲜袋密封,密封之前尽量排干里面的空气,然后再密封,用手或者用擀面杖轻轻压平,便于保存

有时候我觉得太小的保鲜袋不太好装,所以我基本上用的都是7×10的,7×10的保鲜袋一袋能装50克,我一般装48克,蒸馒头能够发2400克面粉,一次用不完,所以我在中间用刮板粗的一端压出刻度,这样的话用的时候很容易能从中间掰开

把密封好装袋的鲜酵母装入比较大的保鲜袋,放入冰箱冷冻保存,可以保存半年左右,装入大袋的目的主要是显得不乱,要不零碎的放入冰箱,太乱了














