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油酥牛肉饼
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作者：
洋老板
用料
油酥牛肉饼的做法步骤
步骤 1
和面，把面粉，水，盐加好，揉成光滑面团放一边醒30分钟
步骤 2
30分钟之后把面团分成八等份，称出来780克，差不多分了每份97克
步骤 3
加热猪油之后调油酥
步骤 4
拿一个面团擀长擀开
步骤 5
整条上面涂上油酥
步骤 6
头上面放一团肉馅差不多25克的样子，如果喜欢吃很多肉的，可以翻倍放，这个面团很有延展性，可以包的进大量肉馅
步骤 7
这样揪起两边把肉馅全部包进去
步骤 8
然后左团右团，另一只手撑拉，全部包起来成一团
步骤 9
然后把团子压扁一点上锅烤一下
步骤 10
不粘锅不需要喷油了，直接放上去，烤到两面金黄
步骤 11
烤成这样之后放到烤箱里烤
步骤 12
烤箱上下火200度再烤15分钟就可以啦
步骤 13
烤完了，外壳很酥脆
步骤 14
金黄酥脆味道很不错
步骤 15
喜欢吃葱之类的自己馅料里可以加一些
菜谱创建时间：2025-09-24 13:18:19
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