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红糖生巧
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作者:
云朵知音
红糖生巧,是在红糖黑巧的基础上做的
用料
可可液块
250g
可可脂
100g
红糖
150g
淡奶油
361g
无盐黄油
43g
蜂蜜
26g
朗姆酒
9g
红糖生巧的做法步骤
步骤 1
淡奶油加入红糖小火搅拌均匀,小美中放入剩余材料搅拌 55 度,速度 2 反转小勺
步骤 2
小美温度调到最低 37 度, 烧开的淡奶油液缓慢倒入小美里搅拌匀,倒入模具冷冻定型
菜谱创建时间:2025-09-24 13:55:14
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