鸡蛋抱豆腐

1）虾仁和肉糜事先料酒5g+盐2克+白胡椒一小撮腌制一下 2）鸡蛋料酒5g+盐1克+若干葱花打散 3）10g油，加入虾仁和肉糜翻炒断生 4）加入豆腐切碎块，加入鸡蛋液 5）加入生抽，滚煮8分钟。