万能的木糖醇哈蜜瓜馅

超市买的哈密瓜黄肉的

去皮去籽

再切成小块

放入破壁机打碎

细腻的蓉，水份好多

过筛挤出汁水与蓉分开放

这个是过筛挤出来的哈蜜瓜汁

哈蜜瓜蓉就这些，备用

冬瓜去皮去籽

切成块，备用

这个擦丝神器就是好

切好的丝在下面

冬瓜丝放入适量盐，抓均匀，逼出水份

用个豆浆隔渣袋装起来，挤出水份

留丝备用。挤出来的冬瓜汁也可以做菜汤用。放些肉丸或肉末。

前面挤出来的哈蜜瓜汁取250克备用，剩下的可以当果汁饮料饮用。

锅热后放入哈密瓜汁、250g木糖醇和麦芽糖，边煮边搅拌到糖化，第二种就是先放糖和哈密瓜汁 ，熬成焦黄色后使用，熬糖期间不能搅拌，大火煮开后转小火熬至焦黄色，怕糊底的可以把锅拿起来摇晃一下

再把哈密瓜蓉与冬瓜丝放入锅里中火煮 边煮边搅拌 防糊底

水分少了，略稠了，转小火继续炒，差不多干了，加入柠檬汁

继续炒 炒到不粘锅 不粘铲 抱团就行了