水豆腐

1. 豆腐切好。瘦肉切成肉末。葱花切好。 2. 锅里下油，烧热后倒入姜丝爆香，再倒入瘦肉爆香。倒入适量水，烧开后，加入生抽、蚝油、XO酱。 3. 加入豆腐，烧4-5分钟。 4. 起锅前1分钟加盐，并放入葱花。熄火后焖2、3分钟再揭盖。