消耗奶粉 瑞士卷/奶香蛋糕卷——西式美食（八十）

小碗中放入清水和植物油。 鸡蛋打入大碗里，蛋黄用分蛋器分离入小碗里。

蛋黄搅打2-3分钟，至水油蛋混合均匀。

加入奶粉和面粉，搅拌均匀。

蛋清中加入糖，打发。 取一半打发好的蛋清入面糊中，基本翻拌均匀后倒回剩余的蛋清里继续翻拌均匀，手法类似炒菜。

倒入垫了硅油纸的烤盘。 烤箱中层，175度，烤25-28分钟。 ⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

出炉，撕去油纸，直接切块吃，或者卷起成蛋糕卷。

放置定型15-20分钟。

切片。软萌软萌的，口感十分细腻。