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姜母鸭
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作者:
山海梧桐
用料
鸭肉
半只
生姜
一大块
芝麻油
适量
生抽
适量
老抽
小勺
盐
适量
麦芽糖或冰糖
小块
米酒
小半碗
八角、桂皮等
少量
姜母鸭的做法步骤
步骤 1
砂锅里芝麻油和食用油各放适量,放姜片炒金黄色,另起锅加热,没油放鸭子干炒,炒干水分,鸭子倒入砂锅。
步骤 2
加入米酒、生抽、老抽、糖等炒匀,加入开水没过鸭子,中小火煮40分钟左右,调味收汁即可
菜谱创建时间:2025-09-25 19:36:15
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