把菌粉倒牛奶里面去,摇一会儿把它摇匀
拿出豆浆机,或者一个深桶保温容器,45度左右热水要泡到牛奶盒80%以上(水的温度别太高了,太高了菌烫死了)。
用保鲜膜/保鲜套把容器口封住,在盖一层布保暖,第二天拿起来摇一摇就差不多了,我一般是差不多15到20个小时,就头天晚上放好,第二天上午就差不多了。已经用这种方法很多年了,无一失败。
自己做的酸奶很浓稠,这个是放冰箱一天后,倒出来搅拌一会儿就是这个状态,我一般会配自己做的蓝莓酱喝,不然有点酸了。