腌制猪肉:盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉。 搅拌均匀后加入:葱花、食用油
豆腐正中央用小勺子轻轻挖出小洞,塞肉馅(不必担心肉馅凸出)
锅内倒油,将豆腐倒扣煎至金黄(有肉的那面),中小火煎3-4min 期间调酱汁:生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、半碗清水 豆腐翻面后煎一下就行,倒入酱汁。大火烧开转至中小火,盖盖煮5min 出锅!酱汁淋到豆腐上,撒葱花。