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客家酿豆腐的做法

客家酿豆腐

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作者: ZiQi
ZiQi
思乡了(虽然不是客家人),小时候父母经常自家带着我和弟弟在广东内或周边到处乱转,通常回家路上会随机走进一家农家乐大吃一顿。 客家酿豆腐是必不可少的,完美复刻家乡味

用料

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制猪肉:盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉。 搅拌均匀后加入:葱花、食用油

步骤 2

豆腐正中央用小勺子轻轻挖出小洞,塞肉馅(不必担心肉馅凸出)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油,将豆腐倒扣煎至金黄(有肉的那面),中小火煎3-4min 期间调酱汁:生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、半碗清水 豆腐翻面后煎一下就行,倒入酱汁。大火烧开转至中小火,盖盖煮5min 出锅!酱汁淋到豆腐上,撒葱花。

菜谱创建时间:2025-09-26 15:24:42
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