完全平替山姆的【脆皮麻薯】

黑芝麻炒熟备用。

将牛奶（250g）、黄油、糖、盐放入锅中，小火搅拌至糖融化。

不要关火，锅底温热后筛入低筋粉，不筛也没事儿。

不要关火，一直搅拌至可以挂在蛋抽儿上。

关火加入木薯淀粉。

切拌至颗粒状，微量干粉状即可。

加入蛋液。

搅拌，如果有点干就加点牛奶。

搅打至图片状态，就是有坍落感即可。

倒入炒熟的黑芝麻。

装入裱花袋，剪口稍微大一点要不不太好挤。

不用在意形状。

烤箱预热，上下火180℃，烤35分钟。

像宝宝一样的小可爱（其实比宝宝差远啦）好啦。