拍黄瓜

第一步：两根黄瓜洗净后装入保鲜袋中，然后用菜刀用力将黄瓜拍碎。（尽量拍碎一点比较容易入味） 第二步：将拍碎的黄瓜倒入碗里进行调味。 第三步：调料：两勺生抽、两勺香醋、两勺辣椒油、一勺白糖、一勺香油、少许白胡椒和鸡精。 第四步：将调料与黄瓜充份抓拌均匀即可。