椒盐花生酥

熟花生和核桃用绞肉机打碎，可以带点颗粒

加上黑芝麻或者白芝麻，加上所有白砂糖先混合均匀

加花生油玉米糖浆混合均匀，再加花生酱莲蓉混合均匀，最后加面粉混合均匀，加混合以后是比较散但是一攥就能成团的状态

分馅，每个40克左右，分好馅以后再做饼皮部分

做皮，先把糖浆、花生油、鸡蛋、糖、花生酱搅拌融合，融合以后是比较浓稠的糊糊状，最后把所有粉类加入搅拌成团，注意，一定要把面粉、苏打粉、泡打粉提前混匀，饼皮部分不要提前做，要现做现用才好用，时间久了皮会变硬开裂

分饼皮40g每个

用饼皮把花生馅包起来

压模，包好的月饼千万不要粘面粉，不要粘面粉，不要粘面粉

这个压模不太好压，特意做了一个压模的视频

压模一下压到底然后拿起来脱模即可

表面不喷水，直接入炉烘烤27分钟，我的烤箱是平炉上下火180度，根据自己的花生酥颜色调整即可