可裱花可抹面可夹馅的稳定奶油(奶油奶酪版)
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淡奶油用量参考(两层夹心):
6寸:夹心200-250g 抹面200-250g
8寸:夹心 400-450g 抹面250-300g
不加奶油奶酪的情况下淡奶油和糖的配比是每100g淡奶油加6g糖(超减糖版!)。
个人喜欢清爽一点的口味,爱吃甜的可以酌情加糖。
下面的配方比例其实并不限制于裱花还是夹心抹面,真正做起来完全可以选择同一个比例适用所有。只是个人吃夹心和抹面奶油喜欢清爽一些乳酪味淡一些,而裱花多加些奶油奶酪会更稳定。大家按需调整选择就好。
可裱花可抹面可夹馅的稳定奶油(奶油奶酪版)的做法步骤
菜谱创建时间:2025-09-27 20:50:41