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红烧猪蹄《电饭锅版》~软烂不腥
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作者：
-清逸-
用料
红烧猪蹄《电饭锅版》~软烂不腥的做法步骤
步骤 1
买的前蹄让老板剁成小块，清洗干净
步骤 2
凉水下锅，加料酒焯水
步骤 3
锅中加少许油，放冰糖炒糖色
步骤 4
炒至颜色发红，加水，倒入电饭锅中
步骤 5
起锅烧油，油热放葱姜、干辣椒、花椒八角炒出香味
步骤 6
倒入甜面酱炒出香味
步骤 7
把焯水洗净的猪蹄倒入锅中，继续翻炒
步骤 8
最后全部倒入电饭锅中，加老抽、生抽、料酒
步骤 9
这是提前准备好的香料，也全部倒入锅中
步骤 10
加入充分的水，一次加够，煮饭键炖一小时，再闷30分钟，最后再炖30分钟
步骤 11
加盐调味
步骤 12
软烂脱骨还不腥
步骤 13
香辣过瘾，色香味俱全！
菜谱创建时间：2025-09-28 12:18:00
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