红椒切条 洋葱切丝 香菇切片 小葱切段 大头菜切丝 猪肉用刀背砍一下 大蒜粉 鸡粉 细黑胡椒 糖 卡真调料 海天老抽 水 味精 鸡蛋液 生粉 油 锅 油 粉丝 (煎至图二程度)出锅切开 油 一千火 猪扒 大铁锅 洋葱红椒 炒 虾仁 香菇大头菜 炒 小葱段 半勺生抽 香醋 水 蚝油 糖 水淀粉(少量多次) 离火加油 组装