小火熬化冰糖
放入炒水后的排骨🍖
姜 八角 桂皮 香叶
放入备好的香料
加入热水烧开
加入话梅
加醋和生抽,如果感觉颜色浅 可加入适量老抽
加入柠檬汁
柠檬挤汁
小火慢炖40分钟
中途搅拌 不要糊锅
大火收汁,不停搅拌,让酸甜汁充分包裹排骨
酸酸甜甜的话梅香排骨,晶莹剔透